“Stekt Ribeye-biff med örtsmör” är en lyxig och smakrik rätt som kombinerar saftig ribeye med det aromatiska djupet från örtsmör, kryddat med vitlök och färska örter. Den perfekt stekta biffen, med en gyllenbrun yta och smakrik kärna, lyfter måltiden till restaurangkvalitet direkt i ditt eget kök.
Med sin enkelhet och intensiva smaker är denna rätt perfekt för både helgmiddagar och festligare tillfällen där du vill imponera utan att spendera för mycket tid i köket.
Ingredienser:
- Ribeye-biff: 1 tjock skiva (ca 300 g)
- Smör: 2 msk (plus 100 g for the herb butter)
- Rapsolja: 1 msk
- Vitlök: 2 krossade klyftor
- Färska örter (timjan, rosmarin, eller persilja)
- Salt & Peppar
Instruktioner:
- Förbered biffen: Ta fram köttet i god tid så det blir rumsvarmt. Torka av ytan och krydda med salt och peppar.
- Stek biffen: Hetta upp olja i en panna, tillsätt smöret, och lägg i biffen. Stek på hög värme i ca 2 minuter per sida för att få en fin yta. Lägg i vitlöken och örterna för extra smak.
- Örtsmör: Mixa rumsvarmt smör med finhackade örter, salt, och peppar. Lägg en klick örtsmör på den varma biffen strax före servering.
Låt biffen vila i 5-10 minuter innan servering. Servera gärna med en bakad potatis eller en fräsch grönsallad Recept Matprogram, Bake It With Love, Recept Matprogram